公益社団法人石川県食品衛生協会
 ISHIKAWA FOOD HYGIENE ASSOCIATION
 
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■お問合わせ
〒921-8105
石川県金沢市平和町1-3-1
  石川県平和町庁舎
TEL 076-272-8125
FAX 076-272-8218
E-mail shokuren@viola.ocn.ne.jp


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ISHIKAWA FOOD HYGIENE ASSOCIATION
  公益社団法人石川県食品衛生協会は、
県民の食の安全・安心を確保するため、行政と協力して
各種活動を行っています
お知らせ
 
(公社)石川県食品衛生協会の事務所が移転しました。
  平成27年12月10日より
  移転先:921-8105 石川県金沢市平和町1丁目3番1号
       電話番号 076−272−8125
       FAX    076−272−8218

 ステップアップ衛生管理セミナー

  
平成28年度 9月7日(七尾会場) 9月16日(金沢会場)
           10月12日(小松会場) 

 
いしかわ食の安全・安心・おもてなし店認証制度
  平成27年度より石川県の補助事業として開始しました。
  制度の概要
  食の安心・安全・五つ星登録店 + おもてなし講座受講 → おもてなし店
 平成27年度開催
  第1回おもてなし講座(9月3日開催、37名受講)
  第2回おもてなし講座(10月28日開催 15名受講)
  第3回おもてなし講座(12月2日開催 80名受講)
  第4回おもてなし講座(1月28日開催 19名受講)
  第5回おもてなし講座(2月23日開催 17名受講)
  第6回おもてなし講座(3月23日開催 12名受講)
 

   
おもてなし店一覧(平成28年9月9日現在)

 食の安心・安全・五つ星事業
  日本食品衛生協会が全国的に展開を進めている食品営業者の自主管理
  向上のための認証制度です。
  会員の方に参加を呼びかけています。参加申込みは地区の食品衛生協会へ
  参加申し込み書(ダウンロードしてください)
   参観店舗名、申請者名、連絡先、施設所在地を記入し、申請手数料1000円
   を添えて地区の食品衛生協会へ提出してください。

 食品表示基準について
  食品表示基準が改められ平成27年4月1日から施行されました。
  詳しくは、消費者庁のHPサイトへ
 
 公益社団法人 石川県食品衛生協会の役員変更がありました。
 平成28年7月6日現在 役員名簿

「ノロウイルスの食中毒と感染症」DVDを食品取扱施設並びに福祉施設等へ
 貸し出しをしています。
  貸し出しを希望される方は地域の食品衛生協会へお問い合わせください


ノロウイルスによる食中毒や感染症に注意(厚生労働省HP)
ノロウイルスによる感染症・食中毒の予防について

 浅漬の衛生規範の改正(PDF表示)
浅漬の衛生管理強化のための通知改正(厚生労働省HP)

豚レバーを生で食べるリスクに関する注意喚起(厚生労働省HP)

生レバーは生食用としての販売提供が禁止(平成24年7月1日から)
 
〔石川県からのお知らせ〕
牛肝臓の取り扱いについて(生食用牛肝臓の販売禁止の答申)
 (厚生労働省通知)

カンピロバクターによる食中毒に注意!!

◆バーベキューによる食中毒を防ぐために(食品安全委員会)
・家庭でできる食中毒予防6つのポイント(厚生労働省リンク)

・生食用食肉の規格基準設定について 10月1日施行 (厚生労働省通知)

・放射線への心配に答えるパンフレット(厚生労働省)
・放射性物質に汚染された食品の取扱いについて(消費者庁)


・腸管出血性大腸菌O157食中毒の発生について
    (食品安全委員会にリンク)


                              (更新 平成29年1月24日)

 


 
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